荸荠，口感香甜，有营养，你喜欢吗？

荸荠，俗称马蹄，生于污泥，自古有地下“雪梨”之美誉。虽然它样貌平凡，却营养丰富，含有蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物，北方人视之为“江南人参”。

基于荸荠的营养价值作用，湖北省大展食品有限公司专攻荸荠综合开发，将荸荠进行深加工，制成饮品和罐头，供人食用。主打产品名为马蹄爽、马蹄汁和马蹄罐头。其对人体主要的营养功效如下：

马蹄汁能利尿排淋，对于小便淋沥涩通者有一定治疗作用，可作为尿路感染患者的食疗佳品。近年来，研究还发现马蹄含有一种抗病毒物质可抑制流脑，流感病毒，能用于预防流脑及流感的传播。

马蹄爽有预防急性传染病的功能，在麻疹、流行性脑膜炎较易发生的春季，马蹄爽是很好的防病食品。马蹄爽是寒性食物，有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便祛痰、消食除胀，调理痔疮或痢疾便血、妇女崩漏、阴虚肺燥、痰热咳嗽、咽喉不利、痞块积聚、目赤障翳等功效。

马蹄罐头是寒性食物，有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。

脱下泥装的荸荠换上了灌装，既有营养，又口感一新，快去尝尝吧。