宜昌历史悠久，文化丰厚。其地理气候环境优越，土壤适宜，空气清新。在农业发展中，宜昌以六大农业特色产业为其农业经济支柱：以柑桔为特色的水果产业、以草食动物为特色的蓄牧产业、以库区特种养殖为特色的水产业、以无公害反季节为特色的蔬菜产业、以优质绿茶为特色的茶叶产业、以乌红天麻为特色的中药材产业。

在宜昌这六大农业产业中，以柑桔为特色的水果产业历史悠久。屈原的《桔颂》，证明至少两千多年前，宜昌就已栽培柑桔，柑桔已是宜昌的土特产之一。脐橙是宜昌柑桔中的优良品种，其果顶生一小个果，随果实膨大后开裂呈脐状，故名，又名抱子橙。这种柑桔芳香味甜、汁多无渣。

宜昌秭归盛产脐橙。秭归脐橙，以其丰富的品种、独特的品质倍受消费者欢迎和钟爱。脐橙好吃，多年来，秭归脐橙都是以卖鲜果为主。但其缺点是不易保存，会过期腐烂。为了解决这个问题，秭归屈姑食品有限公司誓言要让脐橙像葡萄一样，也能酿成酒，并特地与华中农业大学携手进行科研探索，历经七年成功完成了脐橙零废弃加工项目研发，现已向国家申报各类技术专利15项。目前该公司可生产膳食纤维、脐橙酒、脐橙醋、脐橙茶、冷磨精油等5个脐橙深加工产品，其产品独具特色，得到了各界领导与专家的一致好评。湖北工业大学生物工程学院教授评价屈姑食品有限公司的干白橙酒时说：“干白橙酒是以优质脐橙为原料，经100%原汁发酵而成。果酒中基本保留了橙汁中的营养物质和特色成分，富含多种维生素。此外果酒中还含有丰富的类胡萝卜素、橙皮苷等多种生理功能活性物质。”

屈姑食品有限公司的深加工技术，解决了脐橙在短时间腐烂变质的问题，同时也让我们品尝到了科学研发下的新的深加工食品，如脐橙酒等。下次购买宜昌土特产时，记得带上脐橙酒、脐橙茶等系列脐橙深加工产品哦！

【本文根据“三峡秭归在线（通讯员：郑家裕，崔艳华）”和“百度百科”上相关资料改编。】

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